【期刊年份】 2020年第02期
【作者姓名】李莹^1,2  马琳^1,2  李龙^1,2  武国华^1,2
【作者单位】¹江苏科技大学  ²中国农业科学院蚕业研究所 农业农村部蚕桑产品及食用昆虫质量安全风险评估实验室

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摘   要  每到夏天，都会发生儿童误食马桑果中毒的事件，中毒者轻则出现头晕目眩、呕吐不止的情况，重则引发休克，甚至导致死亡。从分布区域、形态特征、营养成分及作用等方面叙述了桑果与马桑果的区分方法，提出当发生马桑果中毒时，应尽快采用碳酸氢钠（小苏打）或温盐水灌胃催吐，以及用蛋清灌胃等急救措施，并尽快将中毒者送医院抢救治疗。建议在马桑果广泛分布的南方农村地区，要大力宣传误食马桑果的危险后果，并在马桑果的成熟季节广泛开展专题教育活动，以避免误采误食中毒事件的发生。

关键词  马桑果；桑果；形态特征；营养成分；中毒；急救措施