【期刊年份】 2020年第04期
【作者姓名】马欣¹   刘萍²   卜黎明¹   黄俊逸²
【作者单位】¹河南省蚕业科学研究院   ²上海大学生命科学学院天然产物研究中心

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摘   要   在彩色茧育种材料营养成分检测过程中，发现河南省蚕业科学研究院保育的绿色茧育种材料００７富含１－脱氧野尻霉素（Ｄｅｏｘｙｎｏｊｉｒｉｍｙｃｉｎ，ＤＮＪ），用００７的雌性亲本分别与菁松Ａ和皓月Ａ的雄性亲本杂交，经过６年１１代的系统选育和ＤＮＪ指标检测，选育出富含ＤＮＪ的家蚕二元杂交组合萃华Ｅ×萃华Ａ（萃华）。２０１８年和２０１９年春季进行了２期的实验室饲养鉴定，以及ＤＮＪ、总黄酮、蛋白质、脂肪和可溶性总糖含量的检测，以菁松×皓月为对照蚕品种。结果表明：萃华的ＤＮＪ含量为０.７５０％，高于对照蚕品种菁松×皓月（０.５２３％）０.２２７个百分点；总黄酮含量为１.７９３％，与菁松×皓月（１８０２％）相仿；蛋白质含量为６１.００％，与菁松×皓月（７８.８０％）相比低１７.８０个百分点；脂肪含量为９.５０％，与菁松×皓月（１２.３０％）相比低２.８个百分点；可溶性总糖含量为８.２０％，与菁松×皓月（５.００％）相比高３.２０个百分点。该研究为加工富含ＤＮＪ的全蚕粉提供原料开拓了新途径。