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  • 报刊名称:《中国蚕业》
  • 主管单位:农业农村部
  • 主办单位:中国农业科学院蚕业研究所
  • 主编:沈兴家
  • 编辑部主任:窦永群
  • 国际刊号:1007-0982
  • 国内统一刊号:32-1421/S
  • 邮发代号:28-54
  • 刊期:季中月15日
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桑叶开发利用现状及展望

【期刊年份】 2022年第04期
【作者姓名】杜伟   陈松
【作者单位】云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所

摘   要   桑树栽培历史悠久,是重要的经济和生态树种。 桑叶不仅产量高,营养丰富多样,而且富含黄酮、生物碱、多糖等化学物质,具有较强的抗氧化、降血糖、抗胆固醇、抗肥胖、抗炎、抗癌等活性,这些化学和药理学特点赋予了其在传统和现代产业中丰富的用途。 通过对桑叶在蚕丝业、制药、食品、动物饲料、化妆品、天然抗氧化剂及其他行业的应用现状进行归纳和讨论,提出了桑叶利用在未来产业发展中的发展方向和研究重点,以期为桑树的多元化发展提供理论参考和途径。
关键词   桑叶;茧丝绸;医药学;食品;饲料;化妆品