【期刊年份】 2022年第04期
【作者姓名】杜伟 陈松
【作者单位】云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所
摘 要 桑树栽培历史悠久,是重要的经济和生态树种。 桑叶不仅产量高,营养丰富多样,而且富含黄酮、生物碱、多糖等化学物质,具有较强的抗氧化、降血糖、抗胆固醇、抗肥胖、抗炎、抗癌等活性,这些化学和药理学特点赋予了其在传统和现代产业中丰富的用途。 通过对桑叶在蚕丝业、制药、食品、动物饲料、化妆品、天然抗氧化剂及其他行业的应用现状进行归纳和讨论,提出了桑叶利用在未来产业发展中的发展方向和研究重点,以期为桑树的多元化发展提供理论参考和途径。
关键词 桑叶;茧丝绸;医药学;食品;饲料;化妆品